Y Volarás
9,50€
Elaboración:
Variedad: 100% Syrah
Vendimiado a finales de Septiembre y principios de Octubre. La uva es despalillada y suavemente prensada, para obtener en el día el mosto yema que antes de llevar a fermentar, se desfanga ligeramente por métodos estáticos. Fermentación en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada de 18 ºC. Sin fermentación maloláctica.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, aves y pescado azul.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 14 a 16°C.
Tiempo óptimo de consumo: vino de guarda, cinco o seis años siguientes a su cosecha.
Decantar media hora antes de su consumo.
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